西兰花豆芽菜怎么做

西兰花炒豆芽是一道清淡不腻、脆嫩爽口的春季养肝护肝美味佳肴。以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

西兰花

黄豆芽

油

盐

姜末

酱油

米醋

步骤：

1. 黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。

2. 西兰花洗净撕小朵，焯水备用。

3. 炒锅加适量的油，爆香姜末，加入西兰花翻炒。

4. 加入豆芽翻炒几下，加入盐、醋、酱油炒匀。

5. 出锅装盘。

做法二

材料：

豆腐 1块

西兰花 2小朵

食用油 适量

香油 小勺

步骤：

1. 豆腐切块，西兰花洗净。

2. 食用油烧热，加入西兰花翻炒。

3. 加入豆腐块，继续翻炒。

4. 加入香油提香，出锅装盘。

做法三

材料：

西兰花 半个

黄豆芽 一碗

盐 适量

生抽 适量

葱 适量