一支箭炖排骨

是的，一支箭可以炖排骨。一支箭是一种中药材，具有清热解毒、活血散瘀等功效，常用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。在烹饪中，一支箭可以与其他食材如排骨、山药等一起炖煮，制作出具有药用价值的汤品。

猪排骨（大排）300克

小白菜50克

支箭90克

姜片、葱段、盐、味精、黄酒等调料适量

1. 将排骨洗净，剁成适当大小的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

2. 小白菜洗净，去根部，一切两段。

3. 葱切段，姜切块，用刀轻轻拍松备用。

4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。

5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。

6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

功用主治

清热解毒，活血散瘀。治乳痈、疔疮、疥疮身痒、跌打损伤、瘀血肿痛。