香港炖汤的材料

香港炖汤的材料多种多样，可以根据不同的功效和口味进行选择。以下是一些常见的香港炖汤材料：

赤小豆、白扁豆、粉葛煲烧猪骨：

具有解湿去火的功效。

花生眉豆瘦肉煲鸡脚：

祛湿补钙。

金银菜（白菜、菜干）南北杏煲猪肺：

清润补肺。

老黄瓜煲猪骨：

清热润燥。

花生节瓜煲猪骨：

正气养生。

塘葛菜煲生鱼：

解热下火。

番茄排骨汤：

排骨焯水捞出，适量油番茄翻炒至软，再放排骨翻炒，加食材和水炖半个小时左右，加适量盐和生抽，继续煮1-2分钟撒下葱花出锅。

松茸、肉骨头、大蒜、姜片：

松茸用泡发水炖汤，肉骨头焯水去腥。

黄精参归鸡汤：

生黄精、当归、党参、乌鸡、红枣、枸杞。

生蚝鸡汤：

鲜生蚝和鸡肉，辅以黄芪、玉竹等药材。

牛大力杜仲黑豆猪腰汤：

牛大力、杜仲、黑豆、猪腰。