芹菜西红柿拌面
芹菜西红柿炒面是一道健康营养的家常菜，做法如下：
食材准备
面条（根据个人喜好选择，如拉面、挂面等）
西红柿（2 - 3个，中等大小）
芹菜（适量）
香菇（1朵）
大蒜（2 - 3瓣）
鸡蛋（1 - 2个）
油（适量）
盐（适量）
糖（适量）
生抽（1 - 2勺）
蚝油（1勺）
香油（少许）
花生粉（少许）
制作步骤
面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。
蔬菜处理：西红柿洗净切块，芹菜洗净切段，香菇浸泡软后切片，大蒜切碎。
炒制：
锅中放适量油，油热后放入大蒜碎炒香。
加入西红柿块翻炒至出汁。
放入芹菜段和香菇片继续翻炒。
加入煮熟的面条，翻炒均匀。
根据个人口味加入盐、糖、生抽、蚝油等调味料。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
出锅前淋上香油，撒上花生粉和香菜（可选）。
注意事项
面条煮熟后要迅速过凉水，这样可以使面条更加筋道，不易黏连。
炒制过程中要保持火候适中，避免炒焦。
这道芹菜西红柿炒面色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味进行适当调整，比如加入其他蔬菜或调整调味料的用量。