爆炒金针菇可以放酱油吗

爆炒金针菇 可以放酱油。在多个菜谱中都有提到在炒金针菇时会使用到酱油，例如：

材 料：

金针菇300克、豆豉20克、红辣椒10克、盐3克、植物油4ml、酱油1ml。

做法：

热锅倒油，放入豆豉和红辣椒小火炒香，然后放入金针菇翻炒，接着放盐和酱油，翻炒均匀后起锅。

材 料：

金针菇1份、葱适量、油适量、酱油1勺、盐适量、水适量。

做法：

油热后放干辣椒和葱花，然后放金针菇，炒一下后放水，再放酱油和盐，炒一下后出锅。

材 料：

金针菇、胡萝卜、芹菜、盐、酱油、玉米油。

做法：

油加热至五成热，加入蒜末炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒一分钟，放入芹菜、金针菇和青椒丝，翻炒至断，加盐和少许酱油调味翻炒均匀。

从以上菜谱可以看出，放酱油是爆炒金针菇的一个常见步骤，能够增加菜肴的风味和色泽。因此，如果你想在爆炒金针菇时增加风味，可以适量添加酱油。