蒸包子十斤茄子放多少盐

蒸包子时，十斤茄子的盐的用量并没有一个固定的标准，因为它主要取决于个人口味和具体的烹饪方法。不过，我们可以根据一些常见的做法来估算一个合适的盐量。

咸茄子

原料：鲜茄子20千克，食盐5千克。

这个比例是5千克盐对应20千克茄子，即每千克茄子用250克盐。

一般情况

3斤茄子用100克盐。

10斤茄子则是3.33倍，所以大约需要333克盐。

蒜泥茄子

食盐60克。

这个比例是60克盐对应10斤茄子，即每千克茄子用60克盐。

茄子丁腌制

每两三小勺盐调匀，腌制半小时。

假设每小勺为10克，则总共需要60克盐。

综合以上几种做法，我们可以得出一个大致的盐量范围：

每千克茄子用盐约在250克到60克之间。

因此，对于十斤茄子（5千克），一个合适的盐量大约在 250克到500克之间。你可以根据自己的口味进行调整，以达到最佳的口感。