羊肉卷青椒拌面
羊肉卷青椒拌面是一道美味的面食，结合了羊肉的鲜美和青椒的爽脆，制作起来也相对简单。以下是制作这道菜的步骤：
食材准备
面条：可以选择高筋面粉或其他适合的面粉，500克左右。
羊肉：200克，切片或卷成卷。
青椒：1个，切丝或切块。
西红柿：2个，切块。
洋葱：半个，切丝。
芹菜：1根，切段。
蒜薹：适量，切段。
生姜：1块，切末。
大蒜：3瓣，切末。
辣皮子：适量，泡软后切末。
调料：生抽、老抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、食用油等。
和面
将面粉倒入盆中，加入盐，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右。