发面可以做什么好吃

发面是一种非常灵活的面团处理方法，可以用来制作多种美味的面点。以下是一些发面的食谱推荐：

鲜肉鸡蛋发面饼

食材：面粉150g、酵母2g、鸡蛋、肉沫适量、温水110g

做法：

1. 酵母加温水搅和，加入面粉和鸡蛋液，搅拌成面絮状。

2. 面团揉好后发酵至两倍大。

3. 肉沫中加入酱油、松茸鲜调味，再加一勺辅食油锁住水分。

4. 舀入面糊锅烧热，打上一个鸡蛋，放上肉沫和葱花，小火慢慢烙，至饼两面金黄，中间鼓起来。

发面肉饼

食材：面粉300g、酵母3g、温水270ml、猪肉、葱

做法：

1. 猪肉末加酱油、盐、小葱搅拌均匀。

2. 面粉加酵母和温水揉成面团，发酵至两倍大，搅拌至无干粉状。

3. 手上抹油，取适量面团摊开放上肉末，包起来，锅里加油，放入面团，煎至两面金黄熟透。

发面椒盐葱香酥饼

食材：300g面粉、3g酵母、180g温水、小葱花、油酥（椒盐+面粉+热油）

做法：