虾仁蔬菜吐司的做法窍门

虾仁蔬菜吐司的做法窍门包括：

吐司的处理

将吐司切成小块或片，根据个人喜好选择。

可以将吐司中间切出一个长方形块状，用于放入虾仁和蔬菜。

吐司片去边，切成小块，便于涂抹虾蓉或蔬菜粒。

虾仁的处理

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

虾仁可以用料酒腌洗一下，增加风味。

虾仁可以剁成虾蓉，加入调料（如盐、胡椒粉、蛋清、淀粉）搅拌，使其更均匀细腻。

蔬菜的处理

蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青椒、红椒）可以切碎，焯水后捞出备用。

蔬菜也可以直接摆放在吐司上，增加口感和营养。

烹饪技巧