桂园路虾仁面的做法

材料

200克虾仁

150克宽面条

2个鸡蛋

3颗大蒜，切碎

2茶匙姜末

2颗小红辣椒，切碎（可依个人口味增减）

1颗洋葱，切丝

1颗红椒，切丝

1颗黄椒，切丝

适量盐和胡椒粉

适量食用油

适量生抽和老抽

适量香菜叶或葱花，作装饰

步骤

虾仁腌制

将虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

煸炒调料

烧热锅，倒入适量油，煸炒蒜末、姜末和小红辣椒。

炒虾仁

加入虾仁翻炒至变色熟透，然后取出备用。

炒蔬菜

在同一个锅中，加入适量的油，倒入蔬菜丝（洋葱、红椒、黄椒）煸炒，炒至变软。