虾仁长豆子

“虾仁长豆子”似乎是一个菜品名称，但是根据你的问题和已经信息，我猜测你可能是想问“虾仁炒毛豆”或“虾仁炒青豆”的做法。以下是两种菜品的详细做法：

虾仁炒毛豆

食材：

虾仁 100克

毛豆 200克

小米椒 四个

大蒜 四瓣

姜 少许

油 适量

盐 少许

生抽 一汤匙

料酒 少许

胡椒粉 少许

鸡精 少许

玉米淀粉 适量

做法：

1. 将毛豆现剥出来，洗干净备用。

2. 虾仁解冻去虾线，洗干净备用。

3. 将毛豆煮熟捞出来备用。

4. 虾仁用料酒、胡椒粉、生抽腌制十分钟。