菠萝鸡丁虾仁
菠萝鸡丁虾仁是一道结合了菠萝的酸甜和虾仁的鲜美的菜肴，适合作为夏日里的清爽家常菜。以下是制作菠萝鸡丁虾仁的步骤：
所需食材
主料：菠萝、虾仁、米饭、鸡肉火腿肠、红萝卜、西兰花
调料：葵花油、蚝油、老姜、调味盐、王守义十三香鸡精调味料
制作步骤
准备食材
菠萝皮冲洗后取果肉切丁，放入盐水里浸泡后沥干。
虾仁去虾线，鸡肉火腿肠、红萝卜、西兰花切丁。
老姜切末备用。
炒香姜末
取不粘锅放入少许葵花油，六成热时放入老姜末炒香，为整道菜奠定香气基础。
蔬菜虾仁炒制
先放入红萝卜丁炒至五成熟，再加入鸡肉火腿肠丁和虾仁，翻炒均匀，确保虾仁变色且蔬菜熟透。