烧烤油炸食品合法吗吗

烧烤油炸食品本身 是合法的，但需要遵守一些特定的法律和规定：

油烟排放：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。此外，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。

食品卫生：

烧烤油炸食品的经营者需要办理合法的营业执照，并保证食品的安全质量，做到干净卫生。所有的配料必须在保质期限内。营业时，烧烤摊主应注意个人卫生，如戴口罩、手套、围裙和帽子，防止头发等物掉落在食物上。

环保要求：

在特定区域内，如芝罘区，未经批准不得进行露天炭火烧烤。申请烧烤摊点需要使用符合环保要求的烧烤炉具，并按要求开启油烟净化装置。

食品经营许可：

炸串店等从事餐饮服务活动的经营者，应当依法取得食品经营许可。

综上所述，烧烤油炸食品在遵守相关法律和规定的前提下是合法的。建议经营者在经营过程中注意环保和食品安全，确保合法合规。