烧烤必点凉菜

烧烤时，以下是一些必点的凉菜：

拌花菜：

这道菜的精髓在于糖和醋的搭配，以及韩式辣酱的味道。主要配料包括黄瓜、土豆、胡萝卜、木耳、干豆腐、香菜根、洋葱和花生米等。

拍黄瓜：

拍黄瓜料汁调得特别有味道，香辣中带着一丝微甜，是桌桌必点的凉菜。

煮毛豆：

颗粒饱满的花生与鲜嫩的毛豆，经过恰到好处的烹煮，保留了食材原始的清甜与脆嫩，咸香入味。

凉拌花生米：

下酒必点，可以油炸或水煮，口感香脆。

苦苣皮蛋花生米：

酸甜可口，是一道非常受欢迎的下酒菜。

皮蛋豆腐：

特别爽口的凉菜，适合搭配烧烤。

油炸花生米拌菠菜：

油炸花生米的香脆与菠菜的清爽完美结合。

拌甘蓝丝：

简单的拌菜，口感爽脆。

盐水毛豆：

简单的盐水煮毛豆，既简单又美味，适合下酒。

蒜泥拌笋瓜丝：

蒜泥的香味与笋瓜丝的爽脆相得益彰。

麻辣黄瓜条：

麻辣味道浓郁，是烧烤中的经典凉菜。

五香干豆腐丝和五香海带丝：

五香味道浓郁，适合搭配烧烤。

芥末拌生菜 、 辣根拌木耳、 酸辣白菜：

这些凉菜口感酸辣爽口，适合夏天食用。

黄瓜条拌腐竹：

黄瓜的清爽与腐竹的软糯搭配，口感丰富。

豆腐干拌芹菜：

简单拌菜，口感爽脆。

麻辣桔梗：

麻辣味道浓郁，口感爽脆。

酸甜藕片：

藕片爽脆可口，酸辣适中的味道渗透到每一丝藕缝里。

五彩拉皮：

黄瓜丝、胡萝卜丝、拉皮等一起制作的凉菜，口感爽滑。

老醋蜇皮：

口感爽脆，酸甜适中。

黄瓜拌油条：

将早餐的油条与清爽的黄瓜搭配，口感出奇的优秀。

这些凉菜不仅口感丰富，而且适合搭配烧烤，增加菜品的多样性和趣味性。根据个人口味选择几道代表性的凉菜，可以提升烧烤的整体用餐体验。