烤肉流行小凉菜
烤肉时搭配一些小凉菜既能增加口感的层次感，又能清爽解腻。以下是一些流行的烤肉小凉菜推荐：
凉拌葱丝
简介：酸辣爽口，制作简单，是烤肉的绝佳伴侣，也可单独作为开胃小菜。
食材：大葱、生抽、醋、香油、糖、辣椒面。
步骤：将大葱切成细丝，放入凉水中浸泡10分钟去除辛辣味，然后拌上生抽、醋、香油、糖和辣椒面调成的汁。
拍黄瓜
简介：简简单单，清爽解腻，几乎桌桌必点的凉菜。
食材：黄瓜。
步骤：将黄瓜拍裂后切段，拌上蒜末、辣椒、生抽、醋、糖等调料。
煮毛豆
简介：几乎桌桌必点的凉菜，简单又美味。
食材：毛豆。
步骤：将毛豆煮熟后过凉水，沥干水分，拌上蒜末、辣椒、生抽、醋等调料。