东北拌凉菜加糖

在东北凉拌菜中加入糖，可以增加菜肴的甜味和清爽感，使其更加开胃。以下是一些具体的做法：

将圆葱切成细丝，白生生的模样看着就清爽。

淋上白醋，撒点白糖，再加点生抽、香油一拌，瞬间香气四溢。夹一筷子放入口中，先是那恰到好处的辛辣在舌尖散开，紧接着清甜的味道涌来，圆葱丝脆生生的，嚼起来嘎吱作响，特别解腻。

将圆白菜和蒜瓣洗好，准备待用。

将圆白菜一切为二，并开始切大约三四毫米宽度的丝儿。

将蒜末切碎，尽量切碎。

在切好的圆白菜丝儿上加入两勺糖，用手给它们轻轻山下翻动一分钟，稍微压一下，以保持口感。

再依次倒入切碎的蒜末和醋20克，此时加入大约5克左右的盐，开始用筷子搅拌。

一碗糖醋口味的凉拌圆白菜就做好了。

白菜芯、黑木耳、豆腐皮、白萝卜（最好是黄瓜）各适量。

盐、香醋、芥末、酱油、辣椒油各少许。