不发面能蒸饼

不发面也可以蒸出美味的饼。以下是一种简单的不发面蒸饼的做法：

材料准备

面粉：适量

开水：适量

盐：少许

芝麻酱：少许（可选）

碱面：少许（可选）

其他调料：如葱花、鸡粉等（根据个人口味添加）

制作步骤

将面粉放入面盆里，加入开水，边倒边搅拌，搅拌至棉絮状后停止放水。

将面絮揉至表面光滑，盖上盆，静置20分钟左右。

如果喜欢，可以在此时加入少许盐、芝麻酱或碱面，然后继续揉匀。

将静置好的面团分成小剂子，取两个剂子，擀成椭圆形薄饼。

在薄饼表面刷上少许油，盖上另外一个薄饼，折出花边。

锅中加入冷水烧开，蒸屉上抹上油，将薄饼放在锅中，最后盖上锅盖开锅后蒸10分钟。

利用蒸饼的时间，可以炒个土豆丝或其他喜欢的配料。