羊汤煮面条
做法一
食材：羊肉200克、胡萝卜一根、香菜2根、挂面100克、葱丝姜末少许、盐、白花椒粉。
步骤：
1. 羊肉切片，加入炖好的羊汤中煮沸，加入葱末姜末和胡萝卜块，中火煮7分钟。
2. 挂面煮5分钟后，放入羊汤中继续煮3分钟，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜。
做法二
食材：绵羊羊排、筒骨、八角桂皮花椒香叶、挂面、年糕、娃娃菜、香葱。
步骤：
1. 筒骨和羊排焯水去腥膻味，切成小块。
2. 羊肉和筒骨放入电饭煲，加八角、桂皮、花椒、香叶和足量开水，炖煮一个半小时。
3. 羊肉汤快煮好时，起面锅煮挂面，加入羊肉汤、筒骨、羊肉、盐、酱油、姜蒜，开煮。
4. 面锅挂面煮透后捞入火锅，加香葱末，再加娃娃菜、年糕等。