牛肉卷煮面条

牛肉卷煮面条是一道美味的面食，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种常见的做法：

酸菜牛肉面

食材：

面条

酸菜

牛肉卷

香菜

生抽

鸡精

香油

做法：

酸菜处理：

酸菜洗净，攥干水分后切成小段。

牛肉卷焯水：

锅中加水烧开，放入牛肉卷，大火煮开后撇去浮沫，捞出来用清水冲洗备用。

炒制配料：

热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒出香味。

煮酸菜：

将酸菜倒入锅中，大火翻炒出香味，加入一碗清水，大火煮开后转中小火煮2分钟。

煮面条：

下入面条，用筷子搅散防粘，大火煮开后淋入凉水，重复2~3次，直至面条煮熟。

煮牛肉卷：

将处理好的牛肉卷倒入锅中，大火煮开，加生抽和鸡精调味。

调味出锅：

尝一下味道，根据需要加盐，关火出锅。

装盘：

盛入碗中，撒些香菜，滴一些香油增加鲜香味，拌匀即可食用。

大白菜热汤牛肉面

食材：