西兰花虾仁只放盐

在制作西兰花虾仁时， 可以只放盐，但需要注意以下几点：

焯水时加盐：

在焯西兰花和虾仁时，可以在水中加入适量的盐，这样不仅可以使西兰花保持翠绿的颜色，还能增加其鲜味。

炒制时适量加盐：

在炒制过程中，根据个人口味适量添加盐调味。如果喜欢清淡口味，可以少放盐；如果喜欢有些口感，可以加入适量的白胡椒粉或鸡精。

避免过咸：

虽然可以放盐，但要注意不要过量，以免掩盖食材本身的鲜美。

总结来说，只放盐的做法是可行的，但需要根据个人口味适量调整，以确保菜肴的口感和风味。