羊腿炖萝卜胡萝卜
羊腿炖萝卜胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
羊腿 500克
萝卜 500克
胡萝卜 200克
土豆 300克
老姜 15克
大葱白 20克
花椒 40粒
香菜 1棵
白胡椒粉 5克
盐 4克
做法步骤
主料处理
萝卜、胡萝卜、土豆切块。
羊腿切成块，用开水焯五分钟，用凉水洗净血沫。
炒香调料
把老姜拍碎，葱白切小段。
准备好花椒，如果不喜欢吃花椒，可以用纱布包起来。
炖煮
将焯好水的羊腿放入汤煲中，加入适量的水、葱姜和花椒。
大火烧开后撇去浮沫，转中小火慢慢炖煮，至少一个小时。