糖醋青椒红烧羊肉
糖醋青椒红烧羊肉是一道结合了甜酸口味的羊肉菜肴，以下是一种制作该菜肴的方法：
食材准备：
带皮羊肉：500克
青椒：1个
红椒：1个
葱：1根
姜：4片
干辣椒：3-4个
料酒：20毫升
盐：适量
糖：1大勺
老抽：1大勺
蚝油：2大勺
生抽：2大勺
金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油：25毫升
桂皮：1小段
八角：2个
清水：适量
制作步骤：
准备食材
羊肉切成块，用清水浸泡10分钟去除血水，然后焯水去腥。
青椒和红椒去籽切菱形片，葱切段，姜切片，干辣椒剪成小段。
炒糖色
锅内加少许油，放入几粒冰糖，小火加热至冰糖融化并变成红棕色，注意不要烧焦。