白萝卜马蹄骨头汤
白萝卜马蹄骨头汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在干燥的季节食用。它主要利用了白萝卜、马蹄和猪骨头的鲜美，具有清热润燥的功效。
主要食材
排骨：380克
马蹄：200克
红萝卜：320克
盐：适量
姜：适量
料酒：1勺
制作步骤
排骨处理
将排骨放入冷水中，加入几片姜和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨备用。
汤锅准备
在汤锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火煮约40分钟。
蔬菜准备
红萝卜洗净切块，马蹄去皮洗净。
加入蔬菜
将红萝卜和马蹄放入汤锅中，继续小火煮约40分钟，直到蔬菜变软。
调味
根据个人口味加入适量盐调味，煮至所有食材熟透入味即可出锅。