广味香肠调料配比

广味香肠的调料配比有以下几种推荐：

五香香肠

盐：75克

糖：200克

鸿兴源五香粉：15克

鸡精：85克

酱油：85克

老抽：15克

白兰地酒：150克

姜粉：20克

麻辣香肠

在基础调料上，加入较多的辣椒粉和花椒粉，还可根据个人口味加入青红花椒、辣椒碎等

广味香肠（简单好记的口诀“3322”）

糖：3两（150克）

酒：3两（150毫升，50度以上的高度白酒）

盐：2两（100克）

辅料：五香粉30克、生姜40克、鸡精30克

广味香肠（其他配方）

食盐：100克

白糖：30克