凉面调料做法土豆

凉面调料的做法有很多种，其中一种简单又美味的做法是使用土豆泥作为调料的基础。下面是一种土豆泥凉面的调料做法：

土豆泥凉面调料做法

食材准备：

土豆 2个

面条 100g

辣椒面 10g

花椒粉 5g

芝麻 10g

孜然粒 2g

生抽 10g

醋 5g

鸡精 1g

盐 1g

五香粉 1g

黄瓜 50g

胡萝卜 50g

小米辣 2个

葱花 2g

做法步骤：

土豆处理

土豆块洗去淀粉，擦干水分。

放入锅中炸至金黄捞出，捣碎备用。

调料制作

碗中放入辣椒面10g，花椒粉5g，芝麻10g，孜然粒2g，泼热油激发香味。

加入生抽10g，醋5g，鸡精1g，盐1g，五香粉1g拌匀。