西红柿鸡蛋卤酱油
西红柿鸡蛋卤酱油是一种非常受欢迎的家常菜调料，可以用来制作各种面食，如面条、拌面等。它的主要食材包括西红柿和鸡蛋，通过简单的烹饪步骤就能制作出美味可口的卤汁。
西红柿鸡蛋卤酱油的制作方法
材料
西红柿：2-3个
鸡蛋：2-3个
葱：1根
蒜：2瓣
盐：适量
生抽：1-2汤匙
老抽：1汤匙（可选，用于提色）
白糖：少许（可选）
植物油：适量
鸡精或味精：少许（可选）
清水：适量（可选）
步骤
准备工作
西红柿洗净后切成小块或滚刀块。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
葱切成葱花，蒜切成蒜末。
炒鸡蛋
锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。
用中火炒至鸡蛋凝固成块，炒至八分熟后盛出备用。