羊肉煲怎样搅

制作羊肉煲的步骤如下：

准备材料

羊肉

萝卜

香菜

大葱

生姜

酱油、老抽、蚝油、黄豆酱

香料包（八角、桂皮、香叶、草果等）

冰糖

火锅底料（可选）

马蹄、胡萝卜（可选）

焯水

将羊肉泡出血水，冷水下锅，加入姜片、大葱段焯出血水后用热水多清洗几次。

煸炒

沥干水分后，热锅冷油，下羊肉，煸至两面金黄。

加入姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱一起煸炒。

炖煮

加入开水后加入蚝油、一小块冰糖，喜欢吃辣的可以加一点火锅底料。