莴笋木耳包子
莴笋木耳包子是一种以莴笋叶、木耳和粉条为主要馅料的素食包子。以下是制作莴笋木耳包子的一种方法：
食材
莴笋叶
木耳
粉条
小香葱
生姜
十三香
盐
耗油
香油
食用油
全麦面
普通面粉
酵母
白糖
做法
准备馅料
木耳提前泡发，粉条泡软，放入锅中煮软。
莴笋叶清洗干净，焯水后放入冷水中过凉水备用。
小香葱切成葱花，生姜切成姜沫。
将木耳、粉条和莴笋叶切碎，放入大碗中。
加入切好的葱花和姜沫，泼入热油激发出香味，加入适量的盐、十三香、耗油和香油调味，翻拌均匀，馅料即拌好。
制作面团
普通面粉和全麦粉放入盆中，倒入酵母和白糖水，搅拌成棉絮状后揉成面团，盖上盖子进行发酵。