拌青菜晚餐

凉拌青菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是一道基本的凉拌青菜做法：

食材

青菜 300克

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

芝麻油 适量

做法

准备青菜：

将青菜洗净，放入沸水中焯开，至断生后捞出，沥干水分。

调味：

在大碗中加入适量的盐、生抽、芝麻油和鸡精，搅拌均匀。

拌匀：

将焯好水的青菜放入调味碗中，拌匀即可食用。

小贴士

焯水：焯水可以去除青菜的涩味，使其更加鲜嫩。

调味：根据个人口味，可以适量添加蒜泥、辣椒油、醋等调料，增加风味。

这道凉拌青菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单又实用的家常凉菜。你可以根据个人喜好选择不同的青菜品种，如生菜、菠菜、油麦菜等，搭配不同的调料，制作出属于自己的独特风味。