冬瓜腊肠腊肉

冬瓜腊肠腊肉是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

将炒好的冬瓜干铺在盘底，上面摆上腊肠片，均匀撒上一些葱花。

锅中烧开水，将冬瓜干和腊肠的组合放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至腊肠完全熟透。

取出即可上桌享用，一道鲜香四溢的冬瓜干蒸腊肠就完成了。

冬瓜适量削皮切块，外皮很硬，可以削厚一点，块也要小一点，不太好熟。

腊肠超市买的风干腊肠，开袋即食。

锅内少许油，放香肠，稍微煎一下，放入冬瓜翻炒（小心油溅到手上），放盐，加水，不要太多，冬瓜本身也有水分，不没过冬瓜就行。

水开转中火，等待十分钟左右，放蘑菇和盐，两分钟后放葱或者蒜苗，关火盖锅盖，盛米饭，然后把菜放在米饭上。

冬瓜去皮切片，腊肠洗干净切片。

锅中放油加热，放入腊肠翻炒均匀，再加入冬瓜片翻炒到变软。