常长豆腐

常吃豆腐的好处包括：

预防高血脂和动脉硬化：

豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及植物性雌激素，能有效清除人体内的饱和脂肪酸及胆固醇，提高血管弹性，预防心脑血管疾病。

提高大脑功能：

豆腐中的卵磷脂可以营养脑部神经，促进智力发育，预防老年痴呆。

补充优质蛋白质：

豆腐是优质蛋白质的食物来源，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。

补钙：

豆腐富含钙质，有助于骨骼生长和预防骨质疏松。

促进消化：

豆腐含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘。

改善膳食结构：

豆腐低热量、低脂肪，有助于降低血脂和血液粘稠度，减少心脑血管疾病风险。

缓解更年期综合症：

豆腐中的异黄酮类物质有助于调节内分泌，缓解更年期症状。

尽管常吃豆腐有诸多好处，但过量食用也可能带来一些潜在的不良影响：

加重肾脏负担：

豆腐中的植物蛋白质代谢后产生的含氮废物增多，可能加重肾脏负担。

影响铁元素吸收：

过量食用豆腐可能影响铁的吸收。