干豆腐皮的肠

干豆腐皮的肠是一种以干豆腐皮为主要材料制作的食品，通常包含肉馅和其他调料。根据搜索结果，以下是几种常见的干豆腐皮肠的做法：

自然风干法

选用新鲜猪瘦肉，剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准。

放入调料和作料搅拌均匀，腌制2-3小时入味。

灌肠后，把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。

肠放到通风无阳光的地方风干3-7天。

蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），把肠放上，上汽蒸20分钟即可。

卷起来蒸的方法

肉馅中加入黑胡椒粉和适量食用油，葱处理成末放入盆中。

准备适量米，淘洗干净备用，放入盆里，加两勺盐，用手抓匀。

铺一张干豆腐皮，将肉馅铺平，按得紧一点。

顺着一个方向卷起来，尽量卷紧，条件允许的话，卷好的干豆腐两边用线扎一下。