新鲜银耳有香味

新鲜银耳的香味主要表现为 淡淡的清香，有时还带有 茉莉花香味或 天然的植物性胶质香味。具体来说，新鲜银耳的香味特点包括：

淡淡的清香：

质量好的新鲜银耳闻起来没有特殊异味，只有一股淡淡的银耳清香。

茉莉花香味：

有些新鲜银耳可能伴有淡淡茉莉花香，这种香味通常较为柔和且持久。

植物性胶质香味：

新鲜银耳含有大量植物性胶质蛋白质及矿物质，因此会散发出一种独特的植物性胶质香味。

口感清甜：

新鲜银耳口感软滑，入口即化，带着微微的甜味，让人回味无穷。

在选购新鲜银耳时，可以通过闻其香味来判断其品质。质量好的银耳应该有淡淡的清香，没有酸、臭、异味等不良气味。如果闻到酸味或其他难闻的气味，则说明银耳可能已经变质。

建议您在购买新鲜银耳时，选择那些色泽鲜亮、无杂质、耳花大而松散、耳肉肥厚的银耳，这样的银耳通常香味更为纯正和浓郁。