闽南炖汤美食
闽南炖汤美食种类繁多，以下是一些常见的闽南炖汤做法：
福建闽南猪脚汤
材料：猪脚、姜片、葱段、盐、料酒等。
做法：将猪脚剁刀处理，焯水去血水和腥味，然后与姜片、葱段一同放入高压锅中，加入适量清水炖煮2-3小时，最后加入调料即可。
清汤贝瓜豆腐汤
材料：贝瓜、豆腐、葱姜蒜、鸡汤、盐和胡椒粉。
做法：贝瓜切片，豆腐切块，热锅加油爆炒葱姜蒜，倒入鸡汤煮开，加入贝瓜和豆腐煮熟后调味。
叉烧汤
材料：烧鸭叉烧、鸡腿肉、蔬菜、鸡汤。
做法：鸡腿肉切块焯水，加入烧鸭叉烧和蔬菜煮熟，最后加入鸡汤调味。