用番茄酱炖汤

番茄酱炖汤的做法如下：

材料准备

番茄：4-5个

洋葱：1个

大蒜：2瓣

胡萝卜：1根

鸡汤或蔬菜汤：适量

盐和胡椒粉：适量

橄榄油：适量

制作步骤

1. 将番茄洗净切成小块，洋葱、大蒜和胡萝卜也切成小块备用。

2. 取一锅加热，倒入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入胡萝卜块炒熟。

4. 然后，加入切好的番茄块，继续翻炒几分钟，直至番茄软烂。

5. 倒入适量的鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，煮沸后转小火煮10-15分钟，使番茄煮熟。

6. 用搅拌机或搅拌棒将煮熟的番茄和蔬菜搅拌成泥状。

7. 将泥状的番茄酱倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

8. 继续小火加热数分钟，直到汤变得热热的。

9. 最后，根据个人口味可以加入适量的糖或醋来调整味道。

10. 将番茄酱汤盛入碗中，可以加入薄荷叶或巴西利叶作为装饰，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或蒜蓉提升味道。

可以根据个人喜好加入些许淀粉勾芡，让汤更加浓稠。

希望这个做法能帮助你制作出美味的番茄酱炖汤!