如何整根鹿茸炖汤
食材准备
鹿茸：10-20克（根据个人体质和需求调整）
鸡肉/鸡腿肉：500克（切成块状）
姜片：3-5片
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
做法步骤
鹿茸处理
将鹿茸用温水泡软，然后用清水洗净，切成小块备用。
鸡肉处理
鸡肉切块，放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
炖汤
在一个大锅中加入适量的清水，将焯好水的鸡肉块、姜片放入锅中，加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮约1小时。
将泡发好的鹿茸块加入锅中，继续炖煮30分钟至1小时，直到鹿茸变软。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味，煮滚片刻即可关火。
功效
鹿茸炖鸡汤：鸡肉温补，鹿茸补肾壮阳，两者结合，增强体质，特别适合冬季进补。
鹿茸炖羊肉：羊肉温补，鹿茸补肾，两者结合，特别适合冬季畏寒怕冷的人群。
小贴士