肉炒花生米和洋葱一起炒

肉炒花生米和洋葱的做法如下：

倒入200克油烧热，放入200克花生米油炸香。

炸花生米分二次炸，第一次炸到花生米啪啪啪响时熄火不停搅拌，待油冷时继续加热又停火，最后舀出花生米放凉待用，千万别炸焦。

趁着舀出来的花生米锅里的热油，倒入肉未（可以是猪肉或鸡肉），加酱油、盐开大火爆炒至熟。

随后放入切好的洋葱片，一起快速猛火炒几分钟。

洋葱随便炒一下就可以了，加一点盐拌好倒入炸好的花生米混在一起就成了。

建议：

炸花生米时，油温不宜过高，以免外焦里生。

炒肉和洋葱时，火候要掌握好，确保肉熟透且洋葱爽脆。

最后加入花生米时，要快速拌匀，以保持花生的口感和香味。