地皮菇做法

地皮菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

地皮菇洗净，沥干水分。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再加少许油，放入地皮菇翻炒至熟，加盐调味。

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

地皮菇洗净，去掉底部泥土，切成片状备用，大蒜剁成末。

烧热锅，加入适量植物油，放入蒜末翻炒出香味。

加入地皮菇片翻炒均匀，炒至微黄色。

加入生抽、蚝油、白糖和适量水，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮5分钟，让地皮菇充分吸收调料的味道。

最后加入水淀粉勾芡，撒上适量盐调味，翻匀即可出锅装盘。

地皮菇清洗干净，放入水锅中煮开煮熟消毒，捞出沥干水分。

放入切碎炒熟的蒜泥和辣椒粉，放入地皮菇中。

加入陈醋、胡椒粉、盐、老抽、耗油、香油，均匀搅拌。

洒入葱花再次搅拌即可品尝美味的凉拌地皮菇。

地皮菇洗净，沥干水分。

小红尖辣椒和大蒜籽洗净，小红尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大点的碎末。

油锅放油，油温六七成热时，放入切好的小红尖辣椒爆炒。

小红尖辣椒爆炒几下后，放入切好的大蒜籽继续爆炒几下，放入适量的盐再继续翻炒。

锅内倒入洗净的地皮菇，翻炒，再放入适量的酒糟和味精，翻炒后即可出锅装盘。

地皮菌200克、姜末少许、香葱少许、地皮菌汤的做法步骤1 地皮菌用流水泡好，捡去杂质，洗净泥沙，沥水。步骤2 铁锅倒入茶油烧开，倒入地皮菌，翻炒。步骤3 加入姜末炒出香味。步骤4 倒入纯净水，烧开，飘去油沫。步骤5 中火三分钟，加入料酒、生抽、食盐、少许鸡精，撒入葱花，出锅。步骤6 色香味鲜。。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。