煮方便面香辣牛肉面

煮方便面香辣牛肉面的步骤如下：

食材准备

牛肉：200克

方便面：1包

葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉、蚝油、白芝麻、辣椒粉

腌制牛肉

将牛肉洗净，切成薄片。

加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉。

用手抓拌均匀，静置10分钟。

准备配料

葱洗净切段，蒜瓣拍碎。

干辣椒剪成小段。

炒制香辣汤底

热锅下油，油温六成热时，放入葱段和蒜瓣，小火炒香。

加入1大勺豆瓣酱，继续小火炒制，直到炒出红油。

加入适量清水，大火煮开。

加入1勺生抽、半勺蚝油和少许盐调味，煮沸后转中小火炖煮5分钟。