甘肃美食面条类的
甘肃的美食面条类非常丰富,以下是一些著名的甘肃面条类美食:
兰州牛肉面
特点:汤清见底,牛肉片薄如纸,面条细细的,筋道得很,一口下去,香气四溢。
描述:兰州牛肉面是甘肃的招牌美食,以其独特的“一清二白三红四绿五黄”特点著称,即牛肉汤色清气香,萝卜片洁白纯净,辣椒油鲜红漂浮,香菜、蒜苗新鲜翠绿,面条柔滑透黄。
敦煌驴肉黄面
特点:黄灿灿的面条,配上香喷喷的驴肉,驴肉卤得香,肉质细嫩,满嘴生香,让人回味无穷。
描述:敦煌驴肉黄面是敦煌民间面食的典型代表,由劲道的黄面与鲜嫩的驴肉搭配而成,黄面臊子入味,驴肉肉质鲜美,口感细腻爽滑。
饸饹面
特点:长长的一根,滑溜得很,汤头是大师傅熬的,各种香料一炖,鲜美无比。
描述:饸饹面是陇东美食的代表,有白、红、黑、黄四种,制作工艺考究,面条又细又长,寓意顺顺利利、长长久久。
面片
特点:薄薄的,一片一片的,煮好了,滑溜溜的,嚼起来特别过瘾,再来点胡辣子,味道简直绝了。