潮汕三色炒虾仁推荐

食材准备

新鲜虾仁 350克

胡萝卜 35克

玉米粒 35克

黄瓜 35克

青椒 1个

红椒 1个

黄椒 1个

大蒜 2瓣

姜 1小块

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤

虾仁处理

虾仁洗净，去壳去虾线，用厨房纸吸干水分。

加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

腌制好的虾仁裹上淀粉，确保每个虾仁都均匀覆盖。

蔬菜处理

胡萝卜、黄瓜洗净后切成小丁。

玉米粒可以选择新鲜玉米剥粒或者购买现成的玉米粒。