银耳可以放牛奶吗

银耳 可以放牛奶一起煮。银耳羹中加入牛奶，不仅能够提升口感，使银耳羹更加香滑，还能增加奶香味，同时使营养更加丰富。牛奶富含蛋白质和钙，与银耳中的植物胶质结合，有助于补充能量和滋润，缓解干燥症状。此外，牛奶和银耳的搭配不会影响彼此的营养成分吸收，反而能够更好地利用这两种食物的营养价值。

食材准备

银耳

牛奶

冰糖（可选）

枸杞（可选）

红枣（可选）

西米（可选）

制作步骤

银耳提前用温水泡发，然后剪成小片，用清水冲洗干净。

将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到银耳出胶。

加入红枣和冰糖（如果使用），继续煮5分钟。

加入枸杞（如果使用），再煮2-3分钟。

关火，将煮好的银耳羹倒入碗中，稍微冷却后加入牛奶，搅拌均匀即可食用。

这样的银耳牛奶羹口感丝滑，营养丰富，适合秋冬季节饮用。