雪梨香蕉猪肝粉的做法
雪梨香蕉猪肝粉的做法如下:
准备材料
猪肝:一块
柠檬:9片
生姜:7片
香蕉:1根
鸡蛋:1个
普通面粉:适量
猪肝粉:一小包
青菜:一小把
奶粉:三勺
制作猪肝粉
步骤1:先把猪肝改刀切成片状。
步骤2:放入柠檬片6片,生姜片4片。
步骤3:加自来水,放冰箱冷藏一晚。
步骤4:把冷藏一夜的猪肝拿出来清洗(我一般清洗4遍)再浸泡2个小时。
步骤5:加水,放入洗好的猪肝片,再重新放入新的生姜片3片,柠檬3片。大火煮至猪肝不渗血了为止。
步骤6:把煮好的猪肝沥水备用。换一个不粘锅,倒入猪肝,先开大火翻炒个2分钟左右,再转小火不停的翻炒,切记千万不能炒糊。炒制水分减少7、8成时关火。
步骤7:倒入料理机,开始第一次的粉碎。