青椒土豆丝番茄酱怎么做

青椒土豆丝番茄酱的制作方法如下：

准备食材

土豆 1个

西红柿 半个

青椒 1个

大蒜 1瓣（可选）

花椒粒 少许（可选）

盐 适量

味精或鸡精 适量（可选）

十三香 少许（可选）

酱油 适量

淀粉水 适量（可选，用于防粘锅）

食用油 适量

处理食材

土豆去皮洗净，切成细丝，用清水浸泡去除多余的淀粉，防止氧化变黑。

青椒去蒂去籽，洗净后切成细丝。

番茄洗净后切成小块或薄片。

大蒜切碎备用。

炒制