鱿鱼黄瓜西红柿怎么炒

炒鱿鱼黄瓜西红柿的步骤如下：

黄瓜先切斜段，去掉两边的皮切成片；

西红柿切小丁；

鱿鱼板打花刀切段，用开水焯一下，成鱿鱼卷，备用。

蒜切片爆锅；

下鱿鱼卷和火腿卷翻炒（如果使用火腿）；

下黄瓜片和西红柿丁，勾芡调味后出锅。

调味与拌合（如果需要凉拌风味）：

锅中加入适量清水烧沸，下入鱿鱼丝焯熟，捞出冲凉待用；

将黄瓜丝铺在盘中，放上鱿鱼丝；

取一小碗，加入精盐、味精、白醋、芝麻酱、香油、辣椒油、适量清水调匀，浇在鱿鱼、黄瓜丝上拌匀即可。

其他风味（如果喜欢其他口味）：

锅中放旺火上烧，油热以后，把鱿鱼、黄瓜、西红柿等所有材料放进去爆炒就出锅。

或者，鱿鱼在开水中过水，放入冰块水中片刻；锅中坐油见热，将青椒炒香，倒入西红柿，加少许盐，糖翻炒见汁，再倒入鱿鱼卷，翻炒，加少许番茄汁，稍划炒均匀即可。

这些步骤可以根据个人口味进行调整，比如喜欢辣的可以加入辣椒油，喜欢酸甜口味的可以加入白糖和醋等。希望这些步骤能帮助你做出美味的鱿鱼黄瓜西红柿炒菜。