不用西红柿的西红柿浓汤

不加番茄酱的西红柿浓汤有多种做法，以下提供几种不同的食谱：

香肠西红柿浓汤

用料：西红柿4个，香肠半根，食盐少许，鲜贝露少许。

做法：

1. 用刀划开西红柿的十字花，水煮沸后放入西红柿烫至软烂，剥皮切成小块。

2. 锅里倒油，香肠放锅里煸炒，加入西红柿炒至软烂。

3. 倒入冷水，煮至西红柿融入汤里，加入食盐和少许鲜贝露提鲜。

基础西红柿浓汤

用料：西红柿2个，洋葱半个，土豆1个，火腿片，黄油，盐。

做法：

1. 倒少许油，西红柿下锅，小火翻炒一会。

2. 熬出一些汁水后加入土豆，翻炒一会再加入洋葱，炒至软。

3. 加入切好的火腿和一块黄油，继续小火熬煮。

4. 熬至大量番茄汁出来，完全不需要加番茄酱，新鲜纯正。

5. 加满水烧开，放入三小勺盐即可。

黄豆番茄排骨汤

用料：番茄500g，排骨400g，白糖1小勺，胡椒粉2小勺，白醋2茶勺，水800ml，食用油5茶勺，黄豆120g，葱花适量。

做法：

1. 番茄底部划成十字形状，水烧开烫1分钟，剥皮切成块。

2. 黄豆提前泡两个小时，冷水冲洗去豆腥味。

3. 排骨焯水后捞起来用冷水冲洗干净，泡入冷水中静置。

4. 锅里倒油，轻微冒烟后倒入番茄块，翻炒片刻，加入胡椒粉和盐。

5. 倒入800毫升水，加入泡好的黄豆，煮至浓稠。

番茄牛肉浓汤

用料：番茄4大颗，牛肉半斤，姜3-5片，盐少许，绍兴黄酒一盖子。

做法：

1. 牛肉切颗，过水去腥，加黄酒和姜片。

2. 起油锅，先爆姜，下牛肉翻炒出香味。

3. 加入番茄翻炒至烂，出很多番茄汁。

4. 加入开水大火烧开，转入砂锅小火慢炖。

5. 出锅前加盐调味，喜欢清爽口味的朋友这样很好喝。

这些食谱都不需要使用番茄酱，通过不同的配料和烹饪方法，可以做出美味的西红柿浓汤。可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。