山药西红柿冬瓜豆腐

山药西红柿冬瓜豆腐食谱

食材准备：

小冬瓜1个

豆腐1块

西红柿2个

淀粉1勺

面粉1勺

鸡蛋1个

盐适量

胡椒粉适量

葱适量

姜适量

鸡精适量（可选）

香油适量（可选）

制作步骤：

冬瓜豆腐丸子

小冬瓜去皮去瓤，切小块后擦成丝。

豆腐捏散捏碎，加入冬瓜丝。

加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

搓成丸子，蒸锅大火蒸10分钟。

西红柿酱