紫菜与冬瓜豆腐
紫菜与冬瓜豆腐可以一起食用，并且可以制作出多种美味的汤品。以下是几种常见的紫菜冬瓜豆腐汤的做法：
冬瓜豆腐紫菜汤
材料：冬瓜、豆腐、紫菜、植物油、小葱、生姜等。
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成长度为1厘米的块，豆腐也切成方块备用，葱、姜、蒜都切末。
2. 热锅内倒入适量植物油，放入姜末和蒜末翻炒出香味，加入冬瓜块翻炒几下，倒入清水，煮开后加入豆腐和紫菜，继续煮一下。
3. 待豆腐煮至差不多时，放盐调味，因紫菜味道鲜美，不建议放味精，可以用水淀粉勾芡，使汤汁更浓郁。
紫菜海米冬瓜豆腐汤
材料：豆腐、冬瓜、紫菜、水、蒸熟的海米、盐、鸡精、香油、葱花、香菜碎等。
步骤：
1. 紫菜提前清洗干净并浸泡至软，豆腐切成小块，冬瓜切成0.5厘米厚的薄片，海米提前蒸半小时后冻一会儿。
2. 在砂锅中加入600毫升冷水，加入冬瓜和豆腐块，大火煮开后加入紫菜和虾皮，再煮两分钟左右。
3. 加入盐、鸡精和香油等调味料，撒上葱花和香菜即可。