冬瓜番茄香菇猪肉

冬瓜番茄香菇猪肉是一道色香味俱全的经典家常菜，冬瓜的清爽与猪肉的鲜美完美结合，再加上香菇的香气，使得这道菜既营养又美味。

主要食材

冬瓜：3元

猪肉末：5元

青红椒：3-5个

香菇：3个

蒜末：适量

生姜末：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：少许

水淀粉：适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮切块，青红椒切丁。

猪肉腌制

猪肉末提前用生抽、老抽、白糖腌制10分钟。

炒制

锅中放油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。

加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

加入冬瓜块和香菇，翻炒均匀。