筒骨冬瓜菌菇汤
筒骨冬瓜菌菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合全家人饮用，尤其适合冬季滋补。以下是制作筒骨冬瓜菌菇汤的详细步骤：
准备材料
排骨：500克
冬瓜：300克
菌菇包（或香菇）：适量
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
焯水
将排骨放入锅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，大火烧开后，撇去浮沫，捞出排骨备用。
炖煮
将焯好水的排骨放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火炖煮约1小时，至排骨熟透。
加入冬瓜和菌菇
将冬瓜去皮，切成小块；菌菇洗净，切成片状备用。
将冬瓜和菌菇放入砂锅中，继续炖煮约15分钟，至冬瓜和菌菇熟透。
调味
加入适量盐和料酒，搅拌均匀，炖煮5分钟左右即可。
小贴士：